慢炖锅炖牛肉
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有一道菜更安慰比这慢炖锅炖牛肉吗?它绝对适合寒冷的秋冬天气。它是难以置信的丰盛和完美的美味。这是一个你会想要反复做的炖菜!
这很快就成为了读者的最爱，试试吧，你就会明白为什么了!
最好的炖牛肉食谱
我想这正是你周二需要做的事情。我总是喜欢在万圣节吃炖菜或辣椒，我不知道这是什么，但这已经成为传统了。
It must have something to do with the fact that it’s always cold here when we take our kids out trick-or-treating (sometimes snowing!) so I love to have some warm comforting stew before we head out, then I like to have hot cocoa when we get home. I get cold easy.
希望看到这个炖牛肉食谱是多么容易？观看视频！
为什么慢炖牛肉?
这种慢炖牛肉的方法是我最喜欢的炖牛肉的方法，因为它给了我足够的时间让牛肉在你的嘴里融化变嫩，也给了我足够的时间让这些味道融合到一起。
慢炖锅炖牛肉成分
- 查克烤
- 橄榄油
- 盐和胡椒
- 新鲜蔬菜包括黄洋葱、芹菜、大蒜、黄土豆和胡萝卜
- 番茄酱
- 低钠盐牛肉汤或鸡汤
- 辣酱油
- 低盐酱油
- 新鲜香草包括百里香，迷迭香和鼠尾草
- 玉米淀粉
- 冷冻豌豆
滚动下面为完整的可打印食谱。
如何用慢炖锅炖牛肉
- 用盐和胡椒粉轻拍牛肉干季，然后用橄榄油将牛肉煎成棕色。转移到慢炖锅。
- 先炒洋葱和芹菜，然后是大蒜和番茄酱。
- 倒入1杯牛肉汤与辣，酱油，百里香和迷迭香一起（以除渣锅）。
- 加入土豆和胡萝卜慢炖，然后倒入牛肉汤。倒入剩下的肉汤，用盐和胡椒粉调味。
- 煮低热7 - 8小时。
- 打蛋器玉米淀粉加水，倒入炖，煮上高热量的20分钟稍微勾芡帮助。拌入香菜豌豆一半。
- 服务温暖剩余香菜点缀。
我是否需要布朗牛肉第一？
我强烈建议您不要跳过褐变牛肉，因为它增加了关键的风味炖肉。这是值得的另外十分钟的麻烦，相信我。同样还有这些洋葱/芹菜;如果你不先爆香他们，他们有不同的风味和质地。
是否有备选成分？
我知道这好像成分的一个长长的清单，但我不建议忽略其中任何一个。草药补充新鲜之类的东西酱油，味道辣附加层。
我必须用新鲜草药？
如果需要的话，干草药可以代替新鲜的使用，但新鲜的是最好的。你可以找一个烤草药混合，其中应包括百里香，迷迭香和香菜。你不需要这样单独购买3。
我可以煮上高热量？
为了达到最佳效果，我建议做饭低热量。它使牛肉嫩外。
炖牛肉怎么上
这种慢炖基本上是一顿由牛肉和蔬菜混合而成的晚餐，但是对于简单的一面你不会错的新鲜的面包蘸料。一种菠菜沙拉配上新鲜的苹果或梨也是不错的选择。
你提前提示的最佳慢炖锅炖牛肉
- 在烹饪前一晚将牛肉、洋葱、胡萝卜、芹菜和大蒜切碎(并分别存放在冰箱中。等着切土豆，这样它们就不会变黄了)。这将给你第二天早上一个巨大的开端，因为这个食谱确实有很多准备工作。
- 您还可以测量出来，一起扫牛肉汤混合物，然后就必须准备好倒入煎锅第二天。
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按照烹饪的优德娱乐场
这道炖牛肉就是安慰食物的定义!它味道浓郁，慢火慢煮可以做出最嫩的牛肉。主要配方!
配料
- 2 1/2磅查克•烤切掉多余的脂肪，切成1-1/2英寸的方块(切掉之后你应该有2磅重)优德娱乐场
- 2 1/2汤匙橄榄油
- 盐和现磨黑胡椒
- 1大黄皮洋葱，切碎(1 /2杯)
- 3中芹菜茎,切碎(1 /4杯)
- 4丁香大蒜,剁碎(1 1/2汤匙)
- 1/4杯子番茄酱
- 3杯低钠牛肉汤或鸡汤，分为
- 1汤匙辣酱油
- 1汤匙低盐酱油
- 1汤匙切碎的新鲜百里香（或1茶匙干燥）
- 1(7)单小枝迷迭香（或3/4茶匙干燥的）
- 1又1/2磅黄色的土豆,切成1。5英寸的小块
- 1磅萝卜，去皮，切成1英寸的块（不使用薄胡萝卜）
- 1又1/2汤匙玉米淀粉（取决于有多厚，你喜欢它）
- 1又1/2杯冷冻豌豆娇小
- 1/4杯子切碎的新鲜欧芹
指令
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在平底大煎锅中用中火加热1汤匙橄榄油。一次处理一半牛肉，用纸巾擦干两面，撒上盐和胡椒粉调味。
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在煎锅中煎至棕色，中途翻动一次，总共约4 - 5分钟。优德娱乐场把牛肉转移到慢炖锅里。在煎锅中再加入1汤匙油，剩下的牛肉也一样。把多余的油留在煎锅里。
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添加在锅中剩余的1/2汤匙油，以油（应该有大约1/2汤匙灼热的牛肉后留下的），减少刻录机中。优德娱乐场炒洋葱，芹菜3分钟，加入大蒜炒30秒然后添加在番茄酱和煮，不断搅拌，1分钟。
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将一杯牛肉汤倒入锅中，加入伍斯特辣酱，酱油，百里香和迷迭香。用慢炖锅将土豆和胡萝卜放入牛肉层，然后将煮好的肉汤和剩下的两杯牛肉汤一起倒入慢炖锅。用盐和胡椒粉轻轻调味(最后再加些调味料)。盖上盖子，用小火煮7 - 8小时。
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在一个小碗拂用1个1/2汤匙冷水直至平滑在一起的玉米淀粉。倒入慢炖锅，并轻轻搅拌，加盖高火煮20 - 30分钟直到稍增厚。拌入香菜豌豆一半。服务温暖剩余香菜点缀。
配方笔记
提前准备炖菜:在烹饪前一晚将牛肉、洋葱、胡萝卜、芹菜和大蒜切碎(并分别存放在冰箱中。等着切土豆，这样它们就不会变黄了)。这将给你第二天早上一个巨大的开端，因为这个食谱确实有很多准备工作。