猪肉卷饼(即食锅或慢炖锅)

·2013年7月5日出版

这篇文章可能包含附属链接。阅读我们的信息披露政策

好莱坞大道是最棒的!这些很容易就像你在任何墨西哥餐馆找到的一样好,但你可以在舒适的家里享受他们的价格的一小部分!


它们充满了我们都喜欢的经典肉卷炸玉米饼的浓郁、正宗的味道,而且制作起来比你想象的要容易得多。

猪肉好莱坞大道

好莱坞大道

这个食谱给了你两种选择烹饪在慢炖锅或即时锅所以使用任何你自己的难以置信的结果任何一种方式!

事实上,慢炖锅或高压锅做了大部分的工作。你只需要把所有的东西都放到慢炖锅或速溶锅里,然后用慢炖锅煮8个小时,或者用速溶锅煮1个小时。

等猪肉变软了,把它切碎,在烤盘上烤,加点肉汁,加点油。最后你就会得到这些美味酥脆的小块猪肉,让你无法停止“试吃”。

很容易。将肉圆饼放入玉米粉圆饼中,加入一些香菜,切碎的洋葱和塔达。如此丰盛的晚餐!你所有的朋友/兄弟姐妹/老板/奶奶/狗都会想要这个食谱!

图中所示的是在烤盘上烤过的肉卷

什么是肉卷?

如果你没有吃过Carnitas,你可能想弄清楚“Carnitas”到底是什么意思。这是一个西班牙字,意思是“小肉”。“这是一道墨西哥菜,通常是将猪肉炖或烤,然后将其切碎,在猪油或植物油中慢炖直到酥脆。”

但是这里我们改变一下,用慢炖锅或高压锅,把猪肉烤一下,而不是用油炒,这样也能得到酥脆的效果。烘烤它需要更少的时间,产生更少的混乱,需要更少的油。

我喜欢半脆的。我喜欢酥脆的肉末,但我建议你不要错过。你不会想把肉弄干的。

在涂有香菜的深色烤盘上烤过的肉卷

如何用慢炖锅做肉卷

  • 将猪肉放入慢炖锅中。加入鸡汤、橙汁和酸橙汁。
  • 撒入盐、胡椒粉、孜然粉、牛至、香菜、辣椒粉、辣椒粉、洋葱和大蒜。
  • 盖上盖子,小火煮8小时。
  • 将液体放入锅中,取出猪肉,用两把叉子切丝。
  • 在18×13英寸的烤盘上喷洒不粘喷剂。
  • 把猪肉放在烤盘上,倒上一杯备用的肉汤(用勺子舀汤的时候试着滤掉洋葱),淋上油,搅拌均匀。
  • 将炉架靠近烤鸡,预热烤鸡至高温度。
  • 烤3 - 6分钟,直到猪肉变黄变脆。优德娱乐场
  • 热腾腾的面饼配上你喜欢的配料。

如何在即食锅里做卡尼塔饼

  • 将猪肉切成4块,放入即食锅内,淋上鸡汤、橙汁和青柠汁。
  • 撒入盐、胡椒粉、孜然粉、牛至、香菜、辣椒粉、辣椒粉、洋葱和大蒜。
  • 盖和密封盖(确认阀门处于“密封”位置),按“手动”(或高压),选择60分钟。
  • 一旦烹饪完成,让压力自然下降10分钟,然后使用快速释放法释放任何剩余的压力。
  • 一旦停止蒸后,将猪肉从高压锅中取出,同时将肉汤留在高压锅中。
  • 将猪肉切丝,然后从上面的第5步开始进行烤制。

这里展示的是烤焦的玉米饼用来做肉卷饼

用烤箱烤肉优德娱乐场卷怎么样?

如果你没有慢炖锅或高压锅,我也会在烤箱里做。

将烤箱预热至325度。把猪肉切成4份,放在一个大锅里,盖上盖子,然后和肉汤,果汁和香料一起烤,直到用叉子很容易地把猪肉撕成碎片,大约需要3个半到4个小时。优德娱乐场然后按照上面提到的方法进行烘烤。

为什么我不在食谱中先把猪肉煎成褐色呢?因为你在脱毛后最后把它染黄了为什么要染两次呢?

我用三种方法做了这些肉卷饼,慢炖锅,速溶锅和烤箱。每一种方法都很有效,所以使用你所拥有的和对你来说方便的方法。

黑色的三个墨西哥卷饼,一盘玉米饼

更多的墨西哥食谱可以尝试w88娱乐中文

即食锅或慢炖肉卷饼

511

这些卡尼塔和你在任何一家墨西哥餐馆里找到的一样好吃!它们味道最好,酥脆的口感会让你一块接一块吃下去。这是家里所有人都能同意的食谱之一,太好吃了w88娱乐中文!

份: 7
准备时间 10 分钟
做饭的时间 8 小时
总时间 8 小时 10 分钟

成分

  • 3.无骨猪肉的肩膀,去除多余脂肪
  • 3/4低钠鸡汤
  • 3/4新鲜橙汁(优德娱乐场约2 - 3个橘子)
  • 3.汤匙新鲜的柠檬汁(优德娱乐场约2酸橙)
  • 2茶匙盐,或品尝
  • 1茶匙现磨黑胡椒
  • 2茶匙地面孜然
  • 2茶匙墨西哥干牛至*
  • 1茶匙地面香菜
  • 1茶匙安祖辣椒辣椒粉
  • 1/4 - 1/2茶匙辣椒,品尝
  • 1黄洋葱,切碎
  • 6克ydF4y2Ba丁香大蒜,剁碎(2汤匙)
  • 1又1/2汤匙植物油
  • 温过的玉米饼,切碎的黄洋葱,香菜(服务)

指令

慢炖锅的方法:

  1. 将猪肉放入慢炖锅中。加入鸡汤、橙汁和酸橙汁。

  2. 撒入盐、胡椒粉、孜然粉、牛至、香菜、辣椒粉、辣椒粉、洋葱和大蒜。

  3. 盖上盖子,小火煮8小时。

  4. 将液体放入锅中,取出猪肉,用两把叉子切丝。

  5. 在18×13英寸的烤盘上喷洒不粘喷剂。

  6. 把猪肉放在烤盘上,倒上一杯备用的肉汤(用勺子舀汤的时候试着滤掉洋葱),淋上油,搅拌均匀。

  7. 将炉架靠近烤鸡,预热烤鸡至高温度。

  8. 烤3 - 6分钟,直到猪肉变黄变脆。优德娱乐场

  9. 热腾腾的面饼配上你喜欢的配料。

即时壶方法:

  1. 将猪肉切成4块,放入即食锅内,淋上鸡汤、橙汁和青柠汁。

  2. 撒入盐、胡椒粉、孜然粉、牛至、香菜、辣椒粉、辣椒粉、洋葱和大蒜。

  3. 盖和密封盖(确认阀门处于“密封”位置),按“手动”(或高压),选择60分钟。

  4. 一旦烹饪完成,让压力自然下降10分钟,然后使用快速释放法释放任何剩余的压力。

  5. 一旦停止蒸后,将猪肉从高压锅中取出,同时将肉汤留在高压锅中。

  6. 将猪肉切丝,然后从上面的第5步开始进行烤制。

  7. 速溶锅法将采取约。80分钟+ 10分钟准备。

  8. 食谱来源:烹饪经典,食谱更新自优德娱乐场2013年7月共享的档案。

配方笔记

1.*Italian oregano can be substituted if you can't find Mexican oregano.

2.对于烤箱的选择,请参见上面的说明。

3.不含营养价值的玉米饼和配料。

营养成分
即食锅或慢炖肉卷饼
每份金额
卡路里294 脂肪热量117
% *每日价值
脂肪13克 20%
饱和脂肪6克 38%
胆固醇108毫克 36%
797毫克 35%
738毫克 21%
碳水化合物6克 2%
糖2 g 2%
蛋白质30克 60%
维他命A145国际单位 3%
维生素C17.2毫克 21%
45毫克 5%
2.9毫克 16%
*每日摄入的热量百分比是基于2000卡路里的饮食。
课程: 主菜
菜: 墨西哥
关键字: 好莱坞大道
作者: