最佳蓝莓松饼

·2014年2月21日出版

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最好的自制蓝莓松饼你的味道!它们柔软蓬松,还裹着完美湿润的蓝莓屑,美味可口,上面点缀着新鲜多汁的蓝莓,黄油屑上点缀着冰糖是完美的点缀。

特写蓝莓松饼的图像与拍摄一咬。

简单的蓝莓松饼配方

一旦你尝试这种牛奶蓝莓松饼食谱,你会想尝试另一种配方!我第一次共享这个食谱(被贴上“我梦想中的蓝莓松饼”,在一个单独的旧帖子)在7年前,回来时,我第一次开始我的博客,它仍然是我去到配方,和许多读者的。

他们有新鲜烤制的蓝莓松饼中所有你想要的东西。而且它们也很容易做!先用手将面糊快速混合,然后用食品加工机快速将面糊上的面包屑炸碎(如果你没有食品加工机,也可以用糕点切割器手工制作)。

然后,最难的部分只是在等待他们烤。等待,等待你的牙齿陷入这些金色可口,蓝莓云集的面包屑突破松饼之一!这些东西是绝对的早餐幸福的小枕头!

真正必须的尝试蓝莓松饼食谱!

显示如何做蓝莓松饼,脉冲黄油,面粉和糖在食品加工摘心。

自制蓝莓松饼配料

由于加入了酪乳和酸奶油,蓝莓松饼非常湿润。下面是制作这些涂有面包屑的蓝莓松饼所需的材料:

  • 多用途面粉-不需要特别的东西,比如蛋糕粉。标准的万能工具就可以了。
  • 发酵粉和小苏打这两种都加入了,因为我们加入了酸酪乳和酸奶油。
  • - 不要忘记它或松饼将平淡。
  • 砂糖- 我发现1杯是完美的我喜欢的,但如果你想他们一点不甜,你可以用3/4杯。
  • 植物油-令人震惊的是,我知道这不是黄油做的松饼,但植物油使松饼更湿润。
  • 酪乳和酸奶油- 这些添加大量香精,弥补了在松饼面团缺乏黄油。我更喜欢的组合,而不是一个或另一个,所以面糊不能太湿或太沉重。
  • 鸡蛋- 2是完美的比例捆绑和保持蓬松。
  • 新鲜的蓝莓-这些松饼的亮点!一定要检查一下,把可能会坏掉的扔掉。
  • 粗糖-那些你用来装饰纸杯蛋糕的闪亮的糖晶体(闪闪发光的糖)也很有用。
  • 黄油-这是添加到面包屑顶部。加盐或不加盐都可以,我喜欢用加盐来增加味道。

显示浇头在食品加工蓝莓松饼的质感。

如何使从头蓝莓松饼

  • 将烤箱预热至400华氏度线12孔松饼纸衬里平移。
  • 对于碎屑摘心,向食品加工添加面粉,糖和黄油。
  • 脉冲几次只是直到黄油是分布式的,直到它有点走到一起微小就会砰然倒塌。搁置。

把鸡蛋、酸奶油、白脱牛奶、糖和油混合在一个碗里,做成蓝莓松饼。

  • 将面粉,泡打粉,小苏打和盐放入搅拌盆中搅拌。
  • 在一个单独的大混合碗,使用线手拂,混合在一起1杯砂糖,低芥酸菜子油或植物油,酪乳,酸乳酪和鸡蛋,直到充分混合。

折叠面粉混合成蓝莓松饼面糊中搅拌碗。

  • 使用橡胶刮刀,在折叠面粉混合物只是结合。

将蓝莓放入松饼面糊中。

  • 轻轻加入蓝莓。
  • 分混合均匀间12纸内衬松饼杯。
  • 在每个松饼上均匀撒上1汤匙面包屑混合物,然后撒上生糖。
  • 将松饼放入预热的烤箱烘焙18 - 22分钟,直到牙签插入松饼中心取出时不沾任何东西。

将蓝莓松饼面糊分成12个松饼杯。

多久蓝莓松饼持续多久?

与几乎所有的松饼,酸奶油,优德娱乐场这些蓝莓松饼是最好的服务,他们都取得了一天,但他们会继续约3天或约两倍的时间冷藏。

我可以冷冻蓝莓松饼吗?

是的,你可以把这些涂有面包屑的蓝莓松饼放在密封容器里冷冻几个月。它们不会像新鲜出炉的松饼那么好吃,但是千万不要扔掉多余的松饼!

烤过的蓝莓松饼,上面有面包屑,12孔松饼烤盘。

我可以用冷冻蓝莓吗?

新鲜显然提供了最好的味道,但在冻结的紧要关头将工作太。只需添加仍然冻结,使他们不要过度渗入面糊面糊。通过几分钟的增加烘烤时间。

我可以加点柠檬味吗?

喜欢柠檬蓝莓口味的组合吗?那么你也可以在面糊上加一些柠檬皮。我选2 - 3tsp。

上面有面包屑的蓝莓松饼。

我可以用融化的黄油油改的?

不,你想用植物油,不要在松饼面团被引诱使用黄油或他们会拿出一个干面包屑。

我可以做无谷蛋白食品吗?

无需测试它自己,我不能肯定地说是否这些牛奶蓝莓松饼可以用不含麸质的面粉制成。如果你尝试一下,请给我留下了评论,让我知道你的松饼是如何!

一堆自制的蓝莓松饼放在盘子里。

最好的蓝莓松饼小贴士

  • 不要过度搅拌面糊(尤其是和面粉混合的时候),这样松饼就会变得又轻又蓬松。面糊应该是块状的。
  • 不要过度加工面包屑。它应该有一个轻而蓬松的质地。
  • 最好不要跳过原糖摘心。尽管这是一个小数目,如果给这些牛奶蓝莓松饼是面包店风格的光洁度和增加了一个不错的质地对比。
  • 适当的时候,用1/4杯牛奶和3/4茶匙醋或柠檬汁混合,自制酪乳,静置5分钟后使用。

更简单的松饼食谱可以尝试:w88娱乐中文

最佳蓝莓松饼

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我一直最喜欢的蓝莓松饼配方!又软又嫩的面包屑,还有很多甜美多汁的蓝莓,最后再来一层脆脆的黄油脆屑。

份: 12
准备时间 20 分钟
库克时间 20 分钟
总时间 40 分钟

配料

蓝莓松饼:

  • 1 3/4杯(248克)多用途面粉*
  • 1茶匙发酵粉
  • 1/4茶匙小苏打
  • 1/2茶匙
  • 1杯(220克)砂糖
  • 7汤匙(100毫升)菜籽油或植物油(测量1/2杯删除1汤匙)
  • 1/4杯(60ml)中脱脂乳* *
  • 1/4杯(63克)酸奶油
  • 2大鸡蛋
  • 1又1/2杯(219克)新鲜蓝莓
  • 1汤匙(15克)粗糖* * *

面包屑超过:

  • 1/3杯(45克)中筋面粉
  • 1又1/2汤匙(g) 19日砂糖
  • 3汤匙(34 g)盐黄油,冷,切成小方块

指令

对于面包屑馅料:

  1. 到食物处理器中添加1/3杯粉,1 1/2汤匙砂糖切块黄油。脉冲只是直到黄油分布几秒钟,直到它有点走到一起在狭小的粉碎料,应该还是蓬松。搁置。

蓝莓松饼:

  1. 烤箱预热到华氏400度。在一个碗里,将面粉、泡打粉、小苏打和盐混合搅拌30秒,备用。

  2. 在另一个大碗中,用金属丝手打蛋器,将1杯砂糖,菜籽油或植物油,白脱牛奶,酸奶油和鸡蛋混合到一起,大约30秒。优德娱乐场用橡皮刮刀,拌入面粉混合物,直到混合(面糊应该稍微有块状。不要混合太多,这是松饼的关键)。

  3. 轻轻加入蓝莓。将混合物均匀地分成12个纸杯。用叉子把松饼屑上的馅料抖松,均匀地撒上1汤匙松饼屑上的混合物。撒上粗糖。

  4. 将松饼放入预热的烤箱中烘烤18 - 22分钟,直到松饼呈金黄色,插入牙签的松饼中间取出时没有异味。在松饼锅中冷却几分钟,然后移到架子上冷却。最好在当天烘焙。

配方笔记

  • *用勺和水平法测量面粉。
  • **适量时,用1/4杯牛奶和3/4茶匙醋或柠檬汁混合,自制酪乳,静置5分钟后使用。
  • 粗糙的起泡糖也很有效。
营养成分
最佳蓝莓松饼
每份的量
卡路里298 脂肪热量117
% *每日价值
脂肪13克 20%
饱和脂肪3克 19%
胆固醇37毫克 12%
164mg 7%
107毫克 3%
碳水化合物43克 14%
纤维1克 4%
糖23克 26%
蛋白质4克 8%
维他命A160国际单位 3%
维生素C1.7mg 2%
38毫克 4%
1.4毫克 8%
*每日摄入的热量百分比是基于2000卡路里的饮食。
课程: 早餐
菜: 美国
关键词: 蓝莓松饼
作者:
食谱最初是在2012年1月分享的,现在已经更新了照片。