香蕉面包

2012年4月21日出版

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香蕉面包!多年来使得很多很多的面包后,我不得不说,这绝对是最好的!这很容易,那么的温柔,完美的滋润,它的包装与香蕉的味道,它有从酸奶油和黄油美味的丰富性。

这是一个久经考验的真正的食谱,你会一次次地使用!请继续阅读我分享的一步步的图片和视频来学习如何制作它。

白色盘子上的一条自制香蕉面包

有史以来最好的自制香蕉面包配方!

香蕉面包是我小时候最喜欢吃的食物之一,所以30年过去了,我希望到现在我已经能完善它了:)。

我简单的香蕉面包配方使用主食的成分,我始终保持在手,所以当这些香蕉从充满活力的黄色至金转身以及洒满你就会知道做什么他们。

观看下面的香蕉面包视频

这真的是简单的烘焙食谱w88娱乐中文!你甚至不需要混频器。刚回到基本与几个碗,抹刀和打蛋器。最难的部分只是在等待它烘烤和冷却。新鲜的香蕉面包的味道是神圣的。

每次我做这个超湿香蕉面包,我们马上把它擦干净。一条自制的香蕉面包让人感到很舒服。优德娱乐场我想它会把我们带回家,因为我们从小都吃它。我希望你和我们一样喜欢这个食谱!

香蕉面包配料

以下是制作面包所需的基本原料:

  • 面粉-通用面粉效果最好。
  • 泡打粉和小苏打-这些会使面包膨起来。
  • -防止尝起来平淡无味。
  • 黄油-用这个配方融化,很容易搅拌!
  • 砂糖如果必要的话,红糖也可以。
  • 鸡蛋-鸡蛋把所有的东西都粘在一起,做成一个漂亮而结实的薄片。
  • 香蕉-你需要3个大的或3个半中号优德娱乐场的香蕉。不要用没熟的、不够甜的或者熟过头而味道不好的香蕉。
  • 酸奶油-手头没有这个吗?我还用了一个额外的1/4杯香蕉。
  • 香草如果你没有的话,这一点并不重要,但是如果你有的话,背景味道就很好了。

自制香蕉面包的原料在灰色的表面

如何从零开始制作香蕉面包

  • 预热烤箱到350度。由4 1/2英寸的面包盘不粘烹饪喷雾(或擦黄油和轻轻面粉)喷洒9×5英寸或8 1/2。
  • 将香蕉:把剥了皮的香蕉放在盘子里,用叉子把它们捣碎成几乎光滑的果泥(另一个用熟透的香蕉很棒的原因是,它们不仅味道更甜,而且更容易捣碎)。

把香蕉泥做成香蕉面包放在盘子里

  • 混合干燥的成分:将面粉,泡打粉,苏打粉和盐放入搅拌盆中搅拌。在面粉混合物中间挖一个孔,备用。

在玻璃碗中搅拌干香蕉面包的原料

  • 混合糖和湿成分:在一个单独的介质混合碗一起搅拌融化的黄油和砂糖。

将黄油和糖混合,做成香蕉面包

  • 把两个鸡蛋都打进去。

鸡蛋在香蕉面包混合物在玻璃碗

  • 加入香蕉,酸奶油和香草精。

香蕉香草和在碗里香蕉面包奶油

  • 结合干湿混合物:倒入香蕉混合物倒入面粉混合,并用橡皮刮刀倍只是直到结合(你不应该看到的面粉更多的条纹,只是要小心不要过度混了柔软的面包)。

香蕉面包的湿成分和干成分正在被合并

香蕉面包怎么做

  • 将面糊倒入准备好的面包盘中。
  • 烘烤至凝固:在预热的烤箱中烘焙,直到牙签插入中间没有面糊(一两个湿面包屑也可以,但顶部应该固定),优德娱乐场大约50 - 58分钟

香蕉面包混合物倒入面包盘

  • 酷切片前:在平底锅中冷却5分钟。将刀绕边转动,松开,然后翻转到金属丝架上。
  • 晾30分钟左右,然后转移到密封容器完成冷却。优德娱乐场

一条湿香蕉面包放在冷却架上

我可以加坚果或巧克力片吗?w88娱乐网站

想把这个食谱做成香蕉坚果面包吗?简单的添加1/2杯到1杯切碎的坚果(我推荐核桃或山核桃),当你把它们和香蕉混在一起的时候。然后,一定要用一个9×5英寸的平底锅,因为面糊会更大。

你爱巧克力片在你的香蕉面w88娱乐网站包?然后,只需在混合3/4杯半甜巧克力片w88娱乐网站或者1/2杯迷你巧克力片来增加一w88娱乐网站点颓废感。

我能做两个面包而不是一个吗?

是的。我把这个食谱成功地翻倍了。将混合物均匀地分在两个抹了油的平底锅里。

我可以把面糊做成松饼吗?

是的。将松饼纸杯分成3/4杯。烤350个大约20分钟。

我该如何储存香蕉面包?

香蕉面包可以放在你的柜台上密封几天,或者在冰箱里冷藏一周。

我可以冷冻香蕉面包吗?

是的。用锡箔纸把面包包起来,放在密封的容器里,冷冻2个月。当你准备吃冷冻香蕉面包时,把它放在柜台上解冻即可。

国产香蕉面包切成片上大板

更多的口味加入想法:

  • 添加一个肉桂糖超过。与的1个1/2汤匙原糖和1/2茶匙肉桂粉的混合物这样做洒顶均匀。它赋予了它特殊的面包店式触摸。
  • 使顶部旋转能多益或一个甜奶油芝士馅
  • 混合1/2杯撕碎椰子半杯切丁菠萝来个热带风情。
  • 添加一些花生酱芯片。谁不喜欢花生酱香蕉组合呢?
  • 试试用新鲜的蓝莓或丁草莓。圆滑的味道在甜点的形式。
  • 服务它使ala模式变暖再来一勺香草冰淇淋在上面,淋上焦糖酱。Yum !

小盘子里的香蕉面包

提示最好的香蕉面包

  • 一定要用得很好熟斑点的香蕉他们提供最好的味道和甜味。避免黑香蕉因为它们通常会开始腐烂,味道也不好。
  • 测量时不要把面粉装在袋子里。如果你有厨房秤的话,最好使用一下。
  • 只用真正的黄油。没有起酥油,没有人造黄油,没有油。
  • 用小苏打和泡打粉检查日期。如果它们过时了,面包就不会涨得那么高了。
  • 如果需要调整盐。手边只有腌黄油吗?把盐减少到1/4茶匙,这样就不会太咸。
  • 一旦你在面粉中折叠要小心,不要过度混所以你得到了一个很高的面包。只是折叠,直到不再有面粉条纹。
  • 小心,不要过度烘烤为了一个非常湿润的面包。
  • 服务于它,第二天如果可能的话。香蕉面包,甚至更好有一天它的参与而变得之后。

三片自制香蕉面包放在三个黑色盘子里

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香蕉面包

4.9954

这是最好的香蕉面包配方!制作简便快捷,不需要搅拌机。非常湿润,非常嫩滑,黄油味,还充满了香蕉的味道。简单地说,每个人都很难只吃一片!

份: 14
准备时间 10 分钟
做饭的时间 1 小时
总时间 1 小时 10 分钟

成分

  • 1 2/3杯(236克)中筋面粉(勺和水平仪测量)
  • 1茶匙泡打粉
  • 1/2茶匙小苏打
  • 1/2茶匙
  • 8 gydF4y2Ba汤匙(113克)无盐黄油,融化了*
  • 3/4杯(160克)砂糖*
  • 2 gydF4y2Ba大鸡蛋
  • 1 1/3杯(325克)捣碎过熟的香蕉(优德娱乐场大约3又1/2个中等大小的香蕉,一定要量好)
  • 1/4杯(63克)酸奶油
  • 1/2茶匙香草精

指令

  1. 预热烤箱至350华氏度(180摄氏度)。在9×5英寸或者8 1/2×4 1/2英寸的烤盘上抹油。

  2. 将面粉,泡打粉,苏打粉和盐放入搅拌盆中搅拌。在面粉混合物中间挖一个孔,备用。

  3. 在一个单独的介质混合碗一起搅拌融化的黄油和砂糖。

  4. 加入鸡蛋,然后加入香蕉,酸奶油和香草。

  5. 将香蕉混合物倒入面粉混合物中,用橡皮刮刀将混合物搅拌均匀(不要再看到面粉的条纹)。将面糊倒入准备好的面包盘中。

  6. 烘烤在预热的烤箱,直到插入中心牙签出来自由面糊(湿碎屑或两个是好的,但顶部应设置),约50 - 57分钟。优德娱乐场

  7. 在平底锅中冷却10 - 15分钟。将刀绕边转动,松开,然后翻转到金属丝架上。

  8. 晾30分钟左右,然后转移到密封容器完成冷却。优德娱乐场可在室温下保存或冷藏以延长保质期。

配方注意事项

  • 你可以根据自己的口味调整甜度。我喜欢3/4杯糖,但如果你喜欢甜的就用1杯,如果你喜欢微甜的就用1/2杯。
  • 确保使用得非常好熟斑香蕉虽然,因为他们提供最好的味道和甜度。
  • 必要时,如果你没有酸奶油,可以再加1/4杯香蕉泥。
  • 如果你手上只有盐,把配方中的盐减少到1/4茶匙。
  • 食谱来源:烹饪经典优德娱乐场
营养成分
香蕉面包
每份金额
卡路里190 来自脂肪的热量72
%每日价值*
脂肪8 g 12%
饱和脂肪4 g 25%
胆固醇43个毫克 14%
142毫克 6%
143毫克 4%
碳水化合物27 g 9%
糖13克 14%
蛋白2 g 4%
维他命A275国际单位 6%
维生素C1.9毫克 2%
29个毫克 3%
0.9毫克 5%
*每日百分比值是根据2000卡路里的饮食。
课程: 甜点
菜: 美国
关键字: 最好的香蕉面包
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177条评论

  • 安德里亚

    我非常喜欢这个食谱!我想知道你有没有试过用杏仁粉来做?面粉的用量是一样的吗?

    • 她钟

      我还没试过用杏仁粉,我想这道菜还需要做其他的调整。很高兴你喜欢这个食谱:)。

  • 希娜

    很美味我的女儿提出要求,我让这个约每月两次双recipie。优德娱乐场香港专业教育学院尝试了很多,但是这是我的最爱。我不使用的酸奶只是一点点额外的香蕉,这原来伟大谢谢。

    • Dotster

      这是我现在要做的香蕉面包食谱。谢谢你评论不要吃酸奶油。上次我吃错了,忘了吃酸奶油,除了我没人注意到。味道还在,而且相当潮湿。我注意到了不同的口感,但除此之外,没有酸奶油的味道非常好,因为我担心我可能会浪费它:)

  • 弗洛伦斯

    谢谢Jaclyn的食谱。我一直在寻找一种特别的香蕉面包配方,我的整个烘焙生涯,你给了我。它是湿的,甜的,而且配料很好地结合在一起。继续这样做,你会帮助很多人。你鼓舞了我们所有人。

  • 吉尔贝利

    这是我新的香蕉面包配方!它是潮湿的,充满味道。它被装在一个塑料容器里,放在柜台上整整一个星期,这让我印象深刻。我喜欢在面包里放坚果,所以我加了3/4杯之前烤好的碎山核桃。每次我买山核桃的时候,我都会用小火烘烤来强化它们的味道,然后把它们放在冰箱里,这样当我需要的时候就可以用了。谢谢你这美味又简单的食谱。

  • 多点的

    奇妙的配方。你的椰子饼太好吃了,我专门找香蕉面包配方使用一些成熟的香蕉。这是惊人的。我用了几个食谱,呼吁石油之前和面包只w88娱乐中文是确定。这是第一次使用的一个W / O油和酸奶油。面包出来了完美...滋润,味道醇厚,很容易做出......以至于我做了第二面包马上用香蕉的其余部分。我做到了准确,并添加一些切碎的山核桃。我没下做饭第一面包一点点,但把它放回了约10多分钟,这是罚款。优德娱乐场我为我的错只熟了约35分钟。优德娱乐场这是在上面有点湿润,所以我应该离开它。 I cooked the second one for 50 minutes and it was perfect. Thanks for the recipe and I subscribed and look forward to trying more.

  • 艾丽西亚Beatriz Busso

    我喜欢香蕉,这是非常美味的!!
    谢谢你的忠告!!